|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Разом зі смаком цієї кави ви знайдете нотки солодких сухофруктів і ніжний шоколадний післясмак. Оскліьки напій виходить досить солодким з нотками апельсина та кислинкою, він дивовижно підходить для еспресо,
У Гватемалі є 8 регіонів, клімат і ґрунт яких, суттєво різняться між собою. Кава з регіону Уеуетенанго збирається в найвіддаленішому і найбільш високогірному районі з усіх восьми регіонів. Важливим фактом є те, що цей регіон розташований в найбільш високому місці в Центральній Америці невулканічного походження. Цей факт визначає якість ґрунту, в якому ростуть дерева, і прямо впливає на смак кавового напою.
Чудовому місцю розташування так само сприяє сформований клімат. Справа в тому, що Уеуетенанго тісно межує зі спекотною Мексикою. За рахунок цього теплі повітряні потоки мексиканських рівнин оберігають кавові плантації від заморозків і це дозволяє розміщувати плантації на великих висотах, до 2000 м над рівнем моря.
В регіоні Уеуетенанго немає централізованих станцій обробки кави через велику віддаленість і важкодоступність місць. Велика кількість річок і струмків дозволяють з легкістю розташувати місця для обробки кавового зерна. Саме через це обробка і сушка зернової кави відбувається вручну. А в подальшому продається в спеціальних місцях перекуповування, звідки воно і поставляється нам.
Є деяка особливість градації кави по висоті зростання в Центральній Америці. Особливість полягає в тому, що чим вище розташована плантація - тим довше достигають плоди, а значить якість вихідного продукту буде в рази якісніше.
Кавові грейди в Гватемалі:
- Prime: 750-900 м
- ExtraPrime: 900-1050 м
- SemiHardBean: 1050-1220 м
- HardBean (HB): 1220-1300 м
- Strictly Hard Bean (SHB): вище 1300 м
Кава Гватемала Уеуетенанго розташована на висоті від 1400 м до 2000 м, тому вона вважається однією з кращих в Центральній Америці.
Купуйте елітну каву з Центральної Америки - Гватемала сорти Уеуетенанго. Ми доставимо вашу покупку в будь-яку точку України поштовими службами або кур'єрською доставкою в м.Київ. Можна замовити оптом і в роздріб.